Sauvignac trocken

Dieser trockene Sauvignac begeistert mit seiner lebendigen Frische und klaren Aromatik. Als innovative, pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI) vereint Sauvignac die elegante Struktur klassischer Burgundersorten mit der aromatischen Ausdruckskraft von Sauvignon Blanc.

Im Glas präsentiert er sich in hellem Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Stachelbeere, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, frisch und animierend mit einer gut eingebundenen, lebendigen Säure und mineralischem Nachhall.

Durch seinen nachhaltigen Anbau – Sauvignac zählt zu den besonders widerstandsfähigen Rebsorten – steht dieser Wein für modernen, umweltschonenden Weinbau ohne Kompromisse im Geschmack.

Speiseempfehlung:
Ideal zu leichten Vorspeisen, Salaten, Spargelgerichten, Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Auch als sommerlicher Terrassenwein ein Genuss.

Trinktemperatur: 8–10 °C
Charakter: frisch, fruchtbetont, elegant, nachhaltig